비만이사회문제라고요?1 인류의 식탁을 바꾼 역사적 사건들 (박승준)라는 책은 아동 및 청소년을 대상으로 식생활 교육을 하고자 할 때 참고해 볼 수 있는 유용한 자료다. 지금 우리의 식습관 현황과 문제점, 이러한 식습관을 가지게 된 이유 등을 파악하고 문제점을 해결하기 위해 어떤 노력이 필요한지 생각해 볼 수 있는 계기를 마련해 준다. 이번 포스팅에서는 책 를 통해 인류의 식습관을 바꾼 계기가 되었던 중요한 사건에 대해 살펴보고자 한다. 농경의 시작구석기 시대에는 수렵과 채집으로 연명했다. 식물성과 동물성이 합쳐진 아주 다양한 음식으로 구성되었고 불을 사용하면서 더 많은 먹거리가 생겼다. 비록 수명은 짧았지만 영양상태는 나쁘지 않았을 것으로 추정된다. 구석기인의 골격은 농경인보다 훨씬 더 크고 튼튼했기 때문이다. 농사를 지으면서 인간의 식생활.. 2025. 2. 7. 이전 1 다음
