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과자내아이를해치는달콤한유혹2

"아이들의 건강, 어른들 손에 달려있다" - 라면, 과자를 먹으면 안 되는 이유 처음 우리 아이들을 보며 꿈꾸었던 것은 '건강하게만 자라다오.'였다. 아프지 말고, 건강하게 자라주면 좋겠다는 희망은 어떤 부모라도 마찬가지일 것이다. 그런데 이런 희망이 자꾸 무너지고 있다.  자료를 찾아보면, 최근 우리나라 어린이들에게 발생하는 아토피피부염, 소아비만, 소아당뇨, 소아암 등의 질병은 점차 심각해지는 추세다. 아토피는 2011년과 비교해 2019년까지 2배로 증가했고, 소아비만과 소아당뇨는 서구화된 식습관이 영향을 미치면서 만성질환으로 자리잡고 있다. 소아암의 경우 생존율이 크게 개선되었지만, 암의 원인으로 역시나 환경적 요인이 크게 작용하면서 꾸준히 발생하고 있다.     누가, 무엇이, 아이들이 건강하게 자랄 권리를 빼앗은 걸까? 보다 편하고 물질적으로 풍요롭게 살고 싶은 어른들 욕.. 2024. 10. 27.
'가공식품은 독'이다 - 가공식품을 끊고 달라진 10가지 현상 가공식품이란, 자연 상태의 농산물, 축산물, 수산물 등을 원재료로 하여 물리적 또는 화학적 과정을 거쳐 제조된 식품을 말한다. 즉, 자연 상태의 식품이 아닌 공장에서 나온 모든 식품은 가공식품이라고 할 수 있다.(가공된 정도에 따라 1차, 2차, 3차 가공식품으로 나뉜다)  이러한 가공식품은 우리 식생활을 매우 편리하고 행복하게 만들어 주었다. 저렴한 비용으로 식사준비에 필요한 시간과 노력을 줄이고, 손쉽게 식품을 구하고 필요할 때 빨리 먹을 수 있게 해주며 맛도 다양하고 기호성도 뛰어나다. 그러나 '동전의 양면'과도 같이 한편으로는 우리의 건강에 치명적인 문제를 일으킬 수 있다.   안병수 저자의  은 과자를 비롯한 가공식품이 건강에 어떤 악영향을 주는지 콕 찝어 말해준다. 일본의 유명한 '야마시타 제.. 2024. 10. 26.