"좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물이 있다" - 탄수화물, 지혜롭게 섭취하기!
2020년 '한국인 영양소 섭취 기준-에너지와 다량영양소' 자료를 살펴보면, 성인 기준 다량영양소의 에너지 적정 비율은 탄수화물 55~65%(총 당류 섭취량은 총 에너지 섭취량의 10~20%, 첨가당은 총 에너지 섭취량의 10% 이내), 단백질 7~20%, 지방 15~30%(포화지방 7% 미만, 트랜스지방 1% 미만)이다. 성인 남성과 여성 모두 일일 탄수화물 필요량은 100g, 권장 섭취량은 130g, 일일 식이섬유 충분 섭취량은 30~64세 남성은 30g, 여성은 20g으로 권고하고 있다. 이처럼 탄수화물은 우리 식단에서 많은 부분을 차지하는 중요한 영양소이다. 그러나 탄수화물이 모두 같지는 않고, 모든 탄수화물이 나쁘지도 않다. 같은 양의 탄수화물이 몸에 들어오더라도 어떠한 혈당 곡선을 만들어..
2024. 11. 7.
