지방2 좋은 지방 챙겨 먹기 과거에는 저칼로리 다이어트가 유행했고, 이는 곧 저지방 식단을 의미했다. 지방 함량을 줄여야 섭취에너지를 낮출 수 있다고 생각한 것이다. 최근에는 지방에 대한 개념이 달라졌는데 일부에서는 지방을 더 많이 먹어야 살이 빠진다고 주장한다. 체중 조절을 위해 지방을 먹어야 할까 말아야 할까? 유익한 지방을 먹으면 체중감량에 도움이 된다. 하지만 해로운 지방을 먹으면 비만, 심혈관계질환에 좋지 않다. 지방 섭취가 많으면 체중 조절을 하기 어려운 것은 사실이지만, 지방이 비만의 주범은 아니다. 지방은 다른 영양소에 비해 소화하는 데 시간이 오래 걸리고 포만감을 느끼게하며, 식욕 억제 호르몬 분비를 자극하므로 '좋은'지방을 먹는다면 다이어트에 도움이 된다고 할 수 있다. 좋은 지방 vs 나쁜 지방 좋은 .. 2024. 10. 8. 지방의 종류 및 트랜스 지방, 오메가-3, 오메가-6 지방산의 특성 지방은 우리 몸에 중요한 영양소로, 에너지를 제공하고 세포 기능을 지원하는 역할을 한다. 하지만 지방에는 여러 종류가 있으며, 건강에 미치는 영향이 각각 다르다. 대부분의 사람들은 지방과 유지가 포함된 음식은 살을 찌우고 건강에 나쁘다고 생각한다. 지방은 우리 몸에 나쁘기만한걸까? 지방의 종류에 따라 건강에 어떤 영향을 미치는지 알아보자. 우리가 흔히 말하는 지방, 유지란 무엇일까? 지방과 유지는 비슷한 개념처럼 보일 수 있지만, 이 둘은 약간의 차이가 있다. 지방은 생물학적인 관점에서 주로 쓰이고, 유지는 산업적 또는 식품 가공에서 주로 사용되는 용어라고 할 수 있다. 지방은 지방산과 글리세롤이 결합한 유기 화합물로 생물체가 에너지를 저장하는 물질이다. 주로 우리 몸에서 가장 흔한 중성지방(트리.. 2024. 10. 2. 이전 1 다음
