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기억력 개선, 치매를 예방하는 최적의 레시피 - 뇌 건강을 돕는 방법 신체가 아무리 건강하더라도 뇌가 건강하지 않으면 죽은 것이나 다름없다. 머리카락보다 가느다란 혈관이 좁아지면서 한순간에 좌우 구별을 못하고, 숫자 개념이 갑자기 없어지며 앞을 잘 보지 못하는 등.. 이런 일들은 1.4kg의 단단한 젤라틴 덩어리 같은 뇌라는 곳에서 모두 결정된다.      그래서 평소에 뇌를 지키고 관리하는 습관을 들여야 한다. 나이 들어서가 아니라, 바로 지금부터 일생 전체의 주기에 걸쳐 관리해야 한다. 그 방법은 돈이 많이 들거나 거창한 것이 아니다. 단지, 건강한 먹거리를 선택하고 잠을 깊게 자고, 더 즐기며 살면 되는 것이다.   손유리 에서는 작은 실천이나 습관 하나 고치는 것만으로 뇌가 노화되는 것을 지연시킬 수 있다고 강조한다. 뇌는 '그저 늙어갈 뿐'이라는 편견을 깨고 '다.. 2024. 11. 17.
흡연의 해로움과 담배 끊는 방법 - 전자 담배도 담배일 뿐이다! '흡연은 백해무익'이라는 말이 있다. 우리나라에서는 의료 시설, 교육 기관뿐만 아니라 식당과 술집 같은 공공장소에서 모두 흡연을 금지하고 있으며, 담뱃갑에 흡연 경고 문구와 사진을 의무적으로 넣고 있다.     2015년부터는 흡연율을 줄이기 위해 담배 가격을 인상하는 등 국가적으로 다양한 시도를 하고 있다. 청든남 에서 말하고 있는 흡연의 해로움과 담배 끊는 방법에 대해 알아보자.   흡연의 해로움흡연자 중 절반이 흡연과 관련된 질환으로 사망하며, 흡연자는 비흡연자에 비해 평균적으로 10년 더 일찍 생을 마감한다. 더 큰 문제는 흡연자 본인만 건강에 문제가 생기는 것이 아니라, 가족과 친구들도 간접 흡연의 피해를 입는다는 것이다.  담배 연기는 5천 종이 넘는 독성 및 발암물질이 혼합되어 있다. 중독성.. 2024. 11. 15.
영양제 추천하지 않는 이유 - "영양제로는 아무것도 해결할 수 없다" 정희원 에서는 영양제 섭취가 건강에 유의미한 효과를 가져오지 않는다며 영양제 섭취보다는 과일, 채소 섭취를 통해 필요한 영양소를 보충할 것을 권한다.     채소와 과일 vs 영양제채소와 과일에는 섬유질과 미량영양소(비타민, 미네랄 등)가 풍부하다. 채소와 과일 섭취량이 많을수록 전체 사망이나 심혈관계질환의 발생, 이와 연관된 사망 등이 예방된다는 연구 결과는 매우 많다.  세계보건기구에서 권고하는 하루 채소, 과일 섭취량은 400g이다. 채소, 과일 섭취량이 많은 사람은 사망률이 33% 낮고, 암 사망률은 25%, 심혈관계질환에 의한 사망률은 31% 낮다. 그러나 안타깝게도 우리나라 성인의 채소, 과일 섭취량은 지속적으로 감소하고 있는 추세다. '먹기 번거롭고 가격이 비싸다'는 이유가 주를 이룬다.  .. 2024. 11. 14.
현미밥 효능 - 현미식으로 마음의 병을 치료한다! 오사와 히로시 에 실려있는 현미식과 관련된 이야기를 읽고, 평소 현미밥을 먹고 있는 사람으로서 현미밥의 효능이 궁금했다. 흰 쌀밥보다 건강에 좋은 이유와 올바르게 먹는 방법에 대해 살펴보자.   영양사의 식사로 완치된 정신과 환자한 영양사가 정신질환 환자에게 현미식 식사 실험을 하여 흡족한 성과를 얻었다. 그러나 의학회에서의 발표는 인정되지 않았다. 이 이야기는 월간지 2002년 4월 호에 실린 '음식은 인생을 바꾼다?'라는 특집기사의 내용으로 소개되었다.  현미정식 지도단체 '창현'의 회장 간토 히로에는 젊을 때 한 정신병원의 관리영양사로 일했다. 당시 간토는 현미식에 대해 연구하고 있었고, 형평 없는 병원 급식 때문에 속상해 했다.  간토는 현미식에 의한 식사요법을 시도해 보고 싶다고 과감하게 원장.. 2024. 11. 12.
"실내에서도 선크림 발라야 할까?" - 피부 노화를 막는 올바른 자외선 차단법 자외선은 피부 노화를 일으키는 주범이다. 나는 평소 화장을 하지 않는데, 선크림만큼은 꼭 바른다. 그런데 '주로 실내에서 일을 하고, 자외선에 노출될 일이 거의 없다면 선크림을 꼭 발라야할까?' 하는 의문이 들었다. 그래도 형광등 불빛에도 피부 노화가 일어날 수 있다는 말을 들은 것 같아 매일 바르기는 한다.    청든남 에서 피부과 전문의가 말하는 올바른 자외선 차단법에 대해 알아보자.  실내에서도 선크림을 발라야 할까?사실 형광등에서는 피부에 영향을 끼칠 만큼 유의미한 자외선이 나오지 않는다. 게다가 LED는 자외선이 없다고 봐도 무방하다. 즉, 조명에서 나오는 자외선은 신경 쓰지 않아도 되는 수준이다. 그럼 사무실에 있을 때는 자외선차단이 필요 없는 걸까? 정답은!!.................... 2024. 11. 10.
"좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물이 있다" - 탄수화물, 지혜롭게 섭취하기! 2020년 '한국인 영양소 섭취 기준-에너지와 다량영양소' 자료를 살펴보면, 성인 기준 다량영양소의 에너지 적정 비율은 탄수화물 55~65%(총 당류 섭취량은 총 에너지 섭취량의 10~20%, 첨가당은 총 에너지 섭취량의 10% 이내), 단백질 7~20%, 지방 15~30%(포화지방 7% 미만, 트랜스지방 1% 미만)이다.    성인 남성과 여성 모두 일일 탄수화물 필요량은 100g, 권장 섭취량은 130g, 일일 식이섬유 충분 섭취량은 30~64세 남성은 30g, 여성은 20g으로 권고하고 있다. 이처럼 탄수화물은 우리 식단에서 많은 부분을 차지하는 중요한 영양소이다. 그러나 탄수화물이 모두 같지는 않고, 모든 탄수화물이 나쁘지도 않다. 같은 양의 탄수화물이 몸에 들어오더라도 어떠한 혈당 곡선을 만들어.. 2024. 11. 7.

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